Mousse de fresa ligero

Aquí os dejo un rico mousse de fresa. Muy sano y nutritivo. 🍓
#delantaldorado #recetasfit
Mousse de fresa ligero
Aquí os dejo un rico mousse de fresa. Muy sano y nutritivo. 🍓
#delantaldorado #recetasfit
Paso a paso
- 1
Lavar bien la fruta, cortarla y triturarla en la batidora hasta conseguir un puré fino.
Seguidamente incorporar el queso fresco y batir hasta conseguir una mezcla homogénea. Añadir el edulcorante y remover. - 2
Montar las claras a punto de nieve. En tmx: 2 claras=2minutos, vel 3, 5. Mientras tanto hidratamos las láminas de gelatina en un plato con agua fría, y cuando estén lo añadimos al puré de fresas.
- 3
Cuando tengamos listas las claras, añadimos poco a poco el puré de fresas con la gelatina. Mientras removemos, hay que llevar cuidado de que no se corten las claras.
- 4
Cuando esté agregado completamente, removemos un poco más y listo. Lo metemos en vasitos y al frigorífico durante 2-3 horas. 🍓🤤
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