Paso a paso
- 1
En la sartén con un chorrito de aceite ponemos la cebolla el pimiento y un poco de perejil todo picadito y vamos pochando
- 2
Pasados unos cinco minutos incorporamos el calabacín y la berenjena picadita y seguimos rehogando unos diez minutos más.
- 3
Batimos los huevos y una vez refritas las verduras incorporamos a los huevos y mezclamos.
- 4
Volvemos a echar a la sartén y a temperatura baja hacemos durante un par de minutos.
- 5
Con la ayuda de un plato o una tapadera le damos la vuelta y hacemos otro par de minutos, apartamos emplatamos y el resultado en la foto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rafael Romero Martinez. le encantará ver cómo quedó.
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soy aficionado a la cocina.nunca me complico la vida e intento hacerlo todo facil con los medios de los que dispongo.jubilado por enfermedad a mis sesenta mi pasion son mis treshijas,mis 5 nietos y la cocina...
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