Tarta de manzana sin gluten
Paso a paso
- 1
Encendemos el horno a 180 grados con ventilación arriba y abajo y engrasamos con mantequilla un molde alto
- 2
Pelamos las manzanas y las descorazonamos. Las sumergimos en agua con limón.
- 3
Rallamos dos de ellas y las otras dos las reservamos en el agua cortadas en gajos finos.
- 4
En un bol mezclamos la harina SIN GLUTEN, la sal, la levadura, la nuez moscada y el pellizco de canela junto al huevo y la leche hasta conseguir una buena masa. Le añadimos la ralladura de naranja y la de la manzana y mezclamos.
- 5
Volcamos la masa en el molde bien engrasado y le ponemos los gajos de manzana restantes por encima y alrededor.
- 6
Horneamos a media altura unos 30-40 minutos o hasta que al pinchar salga seco. Si queremos la manzana de arriba dorada ponemos el grill unos 5 minutos más a 200.
- 7
Sacamos y dejamos enfriar en el molde, desmoldamos pasado un rato. Servir y disfrutar
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