Tacos de Camarón Capeados estilo Ensenada
Estos tacos son muy populares en Baja California, sobre todo en Ensenada. Se utiliza cerveza para capear y darle un mejor sabor al camarón. #Recetasconcerveza
En caso de no querer cerveza se puede utilizar una lata de cerveza sin alcohol o agua mineral. En estos días agregaremos las cebollas encurtidas, pico de gallo y el guacamole cremoso.
VIDEO YOUTUBE: https://youtu.be/wGjVVHvFeW8
Tacos de Camarón Capeados estilo Ensenada
Estos tacos son muy populares en Baja California, sobre todo en Ensenada. Se utiliza cerveza para capear y darle un mejor sabor al camarón. #Recetasconcerveza
En caso de no querer cerveza se puede utilizar una lata de cerveza sin alcohol o agua mineral. En estos días agregaremos las cebollas encurtidas, pico de gallo y el guacamole cremoso.
VIDEO YOUTUBE: https://youtu.be/wGjVVHvFeW8
Paso a paso
- 1
Comienza preparando el capeado, mezcla todos los ingredientes secos (1 cucharadita de sal, pimienta, ajo en polvo, polvo para hornear y harina), añade el huevo, la cerveza y bate todo.
- 2
Salpimenta los camarones a tu gusto. (Yo agregue media cucharadita de sal y una pizca de pimienta).
- 3
Prepara el sartén con aceite muy caliente, ve agregando de poco a poco los camarones al capeado y colócalos en el sartén.
- 4
Para servir yo hice una deliciosa salsa de guacamole que queda con el camarón, pico de gallo y cebollas encurtidas que esta semana estaré subiendo a mi recetario.
- 5
¡Disfruta!
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