Presentar en una mesa o mesón de cocina todos los ingredientes ya en sus cantidades a usar de manera que sea rápido mezclarlos y prepararlos. Acuérdate de ser limpio y prolijo a la hora de cocinar, tendrás control de tu receta desde el primer momento.

Preparar el fermento o espuma. En un recipiente verter la 1/2 taza de agua tibia, la levadura y una cucharada de azúcar. Dejar actuar por 15 minutos.

En un bowl o cuenco poner la harina, la sal (espolvorearla alrededor, entre la harina y el bowl). Hacer un hoyo al medio (volcán) y colocar el azúcar, la vainilla, un huevo (el otro reservar para pintar o doradura), la cucharada de vinagre blanco, la manteca pomada (a temperatura ambiente como una crema) y la espuma o fermento.

Con un batidor de mano, romper el huevo y batir hasta comenzar a incorporar la harina.

Con una espátula terminar de incorporar toda la harina hasta formar una masa.

Volcar en la mesada (mesa o mesón). Antes espolvorear harina. Amasar por 10 a 12 minutos hasta obtener una masa homogénea.

Poner la masa en el bowl, untarla con aceite y dejar levar por una hora o hasta que duplique su volumen.

Volcar la masa levada en el mesón, presionar con la punta de los dedos o con el puño para desgasificar. Luego aplastar dándole una forma ligeramente cuadrada para luego cortarla en dos con un cuchillo. Cada una de estas partes constituirá un pan.

Doblar cada parte sobre si misma hasta formar una especie de cilindro. Luego juntar las puntas al centro hasta formar un pan. Hacer lo mismo con la otra parte de la masa para formar ambos panes.