Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes:harina, huevos, aceite, azúcar, sal leche....
- 2
Cogemos un bol y echamos los huevos la mitad de la leche el azúcar y la sal y batimos com un tenedor.
- 3
Luego echamos la harina tamizándola con un colador. Removemos bien hasta que quede una masa sin grumos.
- 4
Añadimos la leche restante y el agua hirviendo y removemos muy bien por último añadimos las dos cucharadas de aceite y removemos.
- 5
Dejamos reposar 20 minutos tapada con un papel film.
- 6
Calentamos la sartén a fuego medio pincelamos con aceite y echamos un casillito de la mezcla lo dejamos un poco que se dore y cuando vemos que esta echo le damos la vuelta, depende si lo quieres más dorado o menos. Y así con todos, el grosor depende de lo que eches en la sartén.
- 7
Escoge una sartén que no se pegue.
- 8
Por último, puedes juntarle mermelada con queso philadelphia.... Nutella, lo que quieras si, si.
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#Fermento #Chucrut Mi hija estuvo conmigo y me enseñó a hacer chucrut. El chucrut es un fermento natural que aporta muchos probióticos y tiene grandes beneficios para la flora intestinal. Fue descubierto por casualidad pues a unos marinos se les fermentaron unas coles que tenían guardadas y vieron que tenían buen sabor. Fue la salvación en esos largos viajes de antaño en que el escorbuto hacía estragos entre los marinos. El aporte de vitamina C hizo que este fuera un alimento importante en las largas travesías de los marinos. Tiene su técnica que explico paso a paso. Vale la pena el trabajo. Parece un trabajo arduo pero vale la pena. El sabor es exquisito y puede ser consumido de diferentes formas. Patricia Quiroga Newbery -
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