Cheesecake de frutilla (base fría)
Revisando recetas en internet, logré recopilar suficiente información para una preparación sencilla de este postre. Recomiendo hacer de un día para otro. Sin más preámbulo, ¡comencemos!
Cheesecake de frutilla (base fría)
Revisando recetas en internet, logré recopilar suficiente información para una preparación sencilla de este postre. Recomiendo hacer de un día para otro. Sin más preámbulo, ¡comencemos!
Paso a paso
- 1
Moler con uslero las galletas o como sea lo más cómodo. Derretir mantequilla y mezclar hasta lograr consistencia.
- 2
En pote desmontable, rellenar fondo con mezcla anterior y aplanar. Tratar de que en el borde quede levantado. Meter 20 min a nevera.
- 3
Donde usted vaya a mezclar (recomiendo juguera) colocar la leche ideal, luego la crema de leche, las barras de queso y el azúcar. Batir hasta lograr consistencia.
- 4
En el agua fría, mezclar los 3 sobres de gelatina y revolver por buen tiempo. Dejar 5 min en nevera.
- 5
Sacar gelatina (si presenta solidificación colocar 30 seg. en microondas), echar en juguera y mezclar.
- 6
En olla pequeña, vaciar las frutillas, el jugo de limón, el azúcar y el agua correspondiente. Hervir por aproximadamente 20 min.
- 7
Vaciar contenido mezclado en recipiente (preocupando de que no golpee directamente, recomiendo usar cuchara de palo para amortiguar chorro) y dejar en nevera mínimo 5 horas, si es más mejor.
- 8
Dejar enfriar salsa de frutillas, luego vaciar en nuestro postre y dejar un buen tiempo en nevera.
- 9
¡Disfrutar! Espero que les haya quedado bien.
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