Azucarillo

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Esta preparación se utiliza en repostería, se caracteriza por ser muy liviana y permite lograr grandes volúmenes, que sirven simular piedras o rellenar espacios. Los trozos pequeños son ideales para hacer distintas terminaciones de pisos.

Azucarillo

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Ingredientes

15 minutos

10 raciones

1/2 kgazúcar molida
1 cda.grande de glacé del color deseado (blando y fresco)
agua cant. necesaria

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Colocar el azúcar en una cacerola, humedecer con agua, y llevar a fuego fuerte hasta lograr un almíbar punto bolita dura (140º).
2

Preparar el glacé y añadirlo, revolviendo rapidamente, mezclar hasta que quede homogéneo.
3

Volcar sobre un colador forrado con papel apergaminado. Dejar enfríar bien antes de utilizar.

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miércoles 14 de septiembre de 2011 00:00

Bs.As-Argentina

Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09ok/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite

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