Alfajores de coco

Larisa Orsi
Larisa Orsi @cook_14724933

Súper fáciles, ricos y rápidos! Sin gluten!

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Larisa Orsi
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Ingredientes

  1. 2 1/2 tazascoco rallado
  2. 1 tazaazúcar
  3. 1 cucharadaesencia de vainilla o ralladura de limón
  4. 2huevos
  5. Dulce de leche
  6. Chocolate cobertura opcional

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl, batir los huevos con la vainilla y el azúcar.

  2. 2

    Agregar el coco rallado hasta formar una mezcla pegajosa y arenosa.

  3. 3

    En una placa con papel manteca empezar a formar las tapas apretando bien la mezcla, yo las hago con un molde circular el cual voy rellenando bien apretado y me quedan todas iguales.

  4. 4

    Calentar el horno a 210° y colocarlas más o menos por 15 minutos dependiendo el horno.

  5. 5

    Cuando estén doradas están prontas

  6. 6

    Los pueden cubrir con chocolate o dejarlos comunes. Para que se conserven más días guardarlos bien cerrados
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