Pastel de patata y carne a la cerveza
Pastel de patata y carne a la cerveza
Paso a paso
- 1
En una sartén añade un chorrito de aceite y fríe el ajo picado. Cuando éste huela bien, añade la cebolla picada. Salpimentar
- 2
Mientras pon en un olla a hervir las patatas
- 3
Cuando la cebolla esté dorada añade la carne picada. Pon las dos cucharadas de caldo y cuando esté casi hecha, añade la zanahoria picada. Salpimentar de nuevo y poner la cucharada de tomate frito.
- 4
Una vez hecho añade el contenido de una lata de cerveza. Lo ideal es que sea cerveza tostada o negra, pero una rubia también sirve. Pon a fuego bajo hasta que quede una salsa reducida pero sin dejar que se consuma. Aparta del fuego
- 5
Una vez hervidas las patatas, pélalas y machácalas. Añade la leche y la mantequilla, salpimentar y seguir mezclando hasta conseguir una textura suave.
- 6
En un recipiente para horno, pon la carne en la base. Añade el puré de patata encima de esto y cubre con queso rallado. Meter en el horno hasta que quede dorado el queso y listo!!! Delicioso!!
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Angélica Ortiz Pinilla -
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