Torta rellena de dulce de leche y crema Chantilly armada con flan
Ayer 21 de setiembre, comienzo de la primavera, decidí hacer ésta torta que realmente me encanto!!. Su autora una de las mejores cocineras de Argentina, Choly Berreteaga. Ella siempre trantándo de hacer cosas muy fáciles y prácticas, con un resultado exquisíto.
Torta rellena de dulce de leche y crema Chantilly armada con flan
Ayer 21 de setiembre, comienzo de la primavera, decidí hacer ésta torta que realmente me encanto!!. Su autora una de las mejores cocineras de Argentina, Choly Berreteaga. Ella siempre trantándo de hacer cosas muy fáciles y prácticas, con un resultado exquisíto.
Paso a paso
- 1
Batir la crema de leche con el azúcar, ir agregándo los huevos de a uno sin dejar de batir, agregar la vainilla. Tamizar la harina con la canela y el bicarbonato.
- 2
Incorporar los secos al batido,e ir agregando leche hasta que se forme la crema, enmantecar y enharinar un molde, volcar la preparación y llevar a horno moderado hasta que al introducir un palillo salga sequito.
- 3
Dejar en friar y cortar el bizcochuelo en tres capas.
- 4
Preparar el flan como indica el paquete.
- 5
Colocar en un molde forrado en film el disco de bizcochuelo , untarle una capita de dulce de leche, con un cucharon ir rociando toda la superficie, y con un cuchillo ir pinchándilo, así se impregna.Volver a repetir con las otras dos capas , encimándolas.
- 6
Llevar a la heladera, dejar hasta que el flan tome consistencia. Retirar y cubrir con la Crema Chantilly.
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