Alitas de pollo a la naranja

Name: Alitas de pollo a la naranja
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Alitas de pollo; 3 o 4 ajos; naranjas (un vaso de zumo de naranja); 1/2 vaso vino blanco; 1/2 vaso agua; harina; sal

puriña @1962puri

España Murcia

Esta es una receta de mi madre, ella la hacía con lomo de cerdo (cabeza de lomo) pero me apetecía hacerla con alitas y este es el resultado.

Alitas de pollo a la naranja

puriña @1962puri

España Murcia

Esta es una receta de mi madre, ella la hacía con lomo de cerdo (cabeza de lomo) pero me apetecía hacerla con alitas y este es el resultado.

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

Alitas de pollo
3 o 4ajos
naranjas (un vaso de zumo de naranja)
1/2 vasovino blanco
1/2 vasoagua
harina
sal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Se sofrien los ajos, se echan las alitas se doran,...
2

Cuando están doradas se pone un vaso de zumo de naranja, medio vaso de vino blanco y medio vaso de agua, se sazona todo y se pone a cocer,
3

Cuando está cocido se pone una cucharada de harina para espesar un poco la salsa.
4

Se acompaña con patatas partidas en cuarterones y rodajas de naranja y la salsa.