Bizcocho bizcotela
Un bizcocho que no lleva ni aceite, ni ningún tipo de grasa, ni levadura y aun así sale esponjoso; con un sabor como a los "sobaos" rico y sano.
Bizcocho bizcotela
Un bizcocho que no lleva ni aceite, ni ningún tipo de grasa, ni levadura y aun así sale esponjoso; con un sabor como a los "sobaos" rico y sano.
Paso a paso
- 1
Separar las yemas de las claras, batir las claras a punto de nieve, ponerle una pizca de sal cuando llevan un rato batiendose, las yemas se baten un poco (solo mezclar).
- 2
Poner en un bol grande las claras batidas incorporar las yemas, envolver con cuidado, se va añadiendo el azúcar poco a poco y se va envolviendo, se va añadiendo la harina poco a poco y seguir envolviendo.
- 3
Poner en un molde redondo engrasado con mantequilla o con papel de horno, tener el horno precalentado a 175º y cuando se meta en el horno bajar a 165ºC, dejar hasta que este dorado, yo lo tuve 35 minutos.
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