Poner 100 ml de agua en un pocillo agregar la cucharada de azucar y los 20 g de levadura

En un recipiente agregar los 500 gr de harina 0000. Agregarle las 2 cucharadas de sal, los 150g de grasa derretida y la levadura una vez lista.

Por último amasar bien la masa y dejar reposar 15 minutos. Después cortar el queso en cubitos y la masa cortarla en partes iguale. Rellenar la masa con el queso y colocar en una fuente con grasa y pincelarles una yema por encima.

Colocar en el horno a 180 grados por 30 minutos y listo.