Caldo de res (verde)
Cocido, caldo des res y verde
Paso a paso
- 1
A fuego alto, se pone a cocer la carne con hueso, sal y cebolla, esperar que se cueza (poco más de 1 hora),
- 2
ojo con la tapadera porque el caldo se riega, ahí mismo se agrega el elote crudo o bien se coce por separado.
- 3
Aparte en la licuadora moler el cilantro, los tomates verdes, los chiles, la cebolla y el ajo, poca agua y agregar la salsa al caldo, dejar que cambie de color y que siga hirviendo, finalmente agregar la verdura picada y dejar que siga hirviendo por 15 min y apagar. Listo!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A BucciPatricia le encantará ver cómo quedó.
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Hola que tal, bienvenido a mi pagina de cocina, la cual apenas voy a empezar a organizar, soy licenciada en derecho titulada en mexico y actualmente soy ama de casa, recien casada asi que por eso apenas empieza mi experiencia en la cocina jejeje, suerte!
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