Estirar la masa de hojaldre, al poder ser de la marca (la cocinera) rectangular colocada en un papel vegetal, (algunas ya los traen untar con azúcar en toda su superficie, doblar los dos extremos hasta el centro volver a untar con azúcar.

Volver a doblar las dos partes cada vez serán mas pequeñas, untar todo, se formará una especie de redondo, con mucho cuidado y un cuchillo que corte bien. Cortar trozos de un dedo, colocarlos en la bandeja del horno y aplastar un poco cada uno de los trozos.