Fabada fácil y riquísima!
Mi primera fabada chicos!! Puede que esta no sea la receta tradicional clásica, sin duda es una adaptación a mis gustos y a los ingredientes que tenía en casa. Aún así, riquísima
Fabada fácil y riquísima!
Mi primera fabada chicos!! Puede que esta no sea la receta tradicional clásica, sin duda es una adaptación a mis gustos y a los ingredientes que tenía en casa. Aún así, riquísima
Paso a paso
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En una olla ponemos agua a calentar. Cogemos la cebolla y entera le hacemos una cruz en el medio y al agua. También añadimos el puerro, la parte blanca. Al mismo tiempo añadimos la carne de cerdo, el jamón y la panceta si tuviera.
- 2
Seguimos añadiendo la zanahoria.
- 3
Lavamos las alubias y preparamos el boniato. A mí me gusta en trozos grandes.
- 4
Cuando la zanahoria esté casi a punto, sacamos la cebolla y el puerro y lo trituramos. Y lo echamos junto con el boniato, la morcilla, el chorizo y una cucharadita de pimentón y las alubias!
- 5
Lo dejamos hervir un rato más. En total yo lo tuve una horita. Pero en función de lo que tarden vuestras verduras en hacerse.
- 6
Riquísimas!!!
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