Donas o rosquillas para el mate
Hola, espero estén genial, hoy les traigo esta maravillosa y rica receta de donas, espero les guste y la puedan hacer, si la hacen me pueden mandar su fotito, ahora sí arranquemos!!!! Esta receta rinde para 53 donas de tamaño original
Donas o rosquillas para el mate
Hola, espero estén genial, hoy les traigo esta maravillosa y rica receta de donas, espero les guste y la puedan hacer, si la hacen me pueden mandar su fotito, ahora sí arranquemos!!!! Esta receta rinde para 53 donas de tamaño original
Paso a paso
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Primero preparamos la resienta. En un recipiente ponemos la levadura con 5 cdas de agua y un puñadito pequeño de azúcar, y disolvemos todo. Una vez que está disuelta la levadura le echamos un poco de harina hasta que este en un punto letra, (pero que no quede espeso), una vez que logramos esa consistencia le espolvoreamos un poquito de harina arriba y la tapamos con un repasador, y la dejamos en un lugar calentito para que leude más rápido.
- 2
Por otra parte en una olla o bowl ponemos la harina, el azúcar, el aceite, la levadura fermentada y le van agregando agua tibia de a poco e ir amasando, tienen que amasar durante 5 minutos. Para que la masa no quede dura y queden esponjosas las rosquillas.
- 3
Una vez que tienen la consistencia de una masa lisa, la ponen en un recipiente y la tapan, dejenla descansar 10 minutos. Aprox. O hasta que duplique su tamaño.
- 4
Cuando ven que la masa duplicó su tamaño, la desgasifican (sacarle el aire), luego de sacarle el aire, la estiran y cortan, en mi caso yo corté las rosquillas con una taza y el círculo de adentro con una tapita, las van acomodando en una bandeja, las tapan y las dejan descansar una vez más hasta que dupliquen su tamaño.
- 5
Una vez que duplicaron su tamaño, calientan bien el aceite para que no absorban tanto y las fríen y las rebosan en azúcar. Otra forma de hacerlas es hornearlas, obviamente que no es lo mismo, pero quedan ricas igual, y Listoo!!!!
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