Plato muy tradicional de los Andes venezolanos y zonas cercanas. Este plato se trata de un caldo que se hace en una tradicional cocina a leña , servida en un mesón de tablas envejecidas acompañada de arepas en otro plato, que puede ser de chicharrón de cerdo, queso al gusto, tipo queso fresco, mantequilla, cilantro, sal y una taza de buen "aguamiel" o "Panela" cómo se conoce en mi país (bebida de chancaca simplemente en agua caliente, tipo infusión o té). En mi provincia, el estado Táchira, es muy común comerlo en la zonas de la montaña, como desayuno, plato complementario de almuerzo o una simple cena , siempre en familia

Un plato económico y sabrosísimo, para aprovechar las bondades que nos da el mar 💕 Una sopa muy reconfortante en estos días fríos.

Es la forma màs tradicional de rellenar los zapallitos italianos en Chile. En lo personal, me fue enseñada por mi suegra, una señora que en sus tiempos cocinaba como los dioses, capaz de transformar lo màs simple y humilde en una fiesta de sabor... hoy agradezco sus enseñanzas porque màs que una receta, me enseñò que la cocina es una de las formas màs entrañables, sanas y autènticas de demostrar preocupaciòn y cariño por aquellos que amamos....¡gracias Adriana!

Plato tradicional de los Andes venezolanos , servido de desayuno o acompañado en almuerzos o simple cena , repone los electrolitos y es bueno para dietas

“COCINANDO EN CHILE”Este es el primer plato que preparamos a nuestra llegada a Chile y usamos los alimentos que una amiga nos dejó en el refrigerador para la cuarentena que tuvimos que hacer. Así que usamos lo que teníamos a mano.

que mejor para este frío que una rica carbonada de posta negra una delicia para la familia 😉#cuchillosArcos

Una receta fácil de preparar, súper rica y sobretodo, me trae recuerdos de mi infancia y mi hogar.

#calientefrío #chuletasdecerdo #yococinoencasa #veranoEsta es una rica receta para los que amamos las carnes asadas o a la parrilla que es caliente, acompañado con el otro extremo que es frío, pero que al mismo tiempo los 2 se complementan. Buena receta para el verano

Soy una amante de las sopas y esta en especial me gusta mucho por lo sencilla que es.

Una receta fresca ideal para el verano. Rápida, rica y 100% vegana. La puedes usar como acompañamiento o plato principal.

#delantalcookpad2025Cuando tenía alrededor de los 15 años aprendí a hacer esta tortilla mirando como mi mamá la hacía. Me encanta esta tortilla hecha de papas con chorizo. Sirve para cualquier hora del día, desayuno, almuerzo, once o cena. Una delicia.30 de Abril 2025 Muy rica tortilla.

Sus ingredientes muy bien picados conforman esta salsa espesa que llamamos cucharea'o, porque se presenta en la mesa en un librillo opaila de greda y se comparte por una cuchara común. Es costumbre, sopearlo o untarlo con un buen trozo de pan amasado, una sopaipilla o una humilde y crujiente marraqueta.El Pebre, es acompañante inseparable de empanadas, cazuelas, asados, humitas, porotos con riendas y porotos granados. Se complementa perfectamente con un costillar de cerdo, pollo asado, carne a la parrilla, sobre las longanizas en los choripanes o diluìdo en algùn caldo reponedor.En América, existen otras salsas similares, como por ejemplo: el Pico de Gallo de México, el Perico de Venezuela, el Chimichurri de Argentina y la Salsa Criolla de Ecuador, todas, mas o menos, tienen ingredientes comunes, lo que hace que nuestro Pebre Chileno resulte único y diferente, ya que su base es el cilantro, cebolla, ajo y ají.... los invito a probarlo y muy en especial a quien me lo solicitó allende Los Andes... especialmente para ti Mario... ¡que lo disfrutes!