Corvina al horno con patatas
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas de 1 dedo de grosor y las pinchamos 10 minutos en una sartén con aove. Las disponemos en la bandeja de horno junto con la cebolla cortada en juliana. Lo salpimentamos y añadimos un poco de aove.
- 2
Limpiamos bien el pescado de escamas. Salpimentamos y embadurnamos de aove. Le hacemos 3 cortes en los que introducimos media rodaja de limón. La tapamos con papel de aluminio y la ponemos a hornear durante 20 minutos a 180 grados aprox.
- 3
Pasado el tiempo la sacamos y le quitamos el papel de aluminio. Añadimos el vino blanco y volvemos a meter al horno durante 10 minutos más a 180 grados.
- 4
Después volvemos a sacarla y añadimos los 2 dientes de ajo cortados en láminas que previamente habremos dorado un poco en una sartén.
- 5
La volvemos a meter otros 10 minutos a 180 grados y ya está. Queda muy rica y jugosa. Que aproveche!
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