Cogemos una cazuela y ponemos dentro la patata pelada y cortada en trozos,el puerro cortado también en trozos, los espárragos cortados en dos trozos. estos tenemos cuidado de sacarlos del bote porque guardaremos el agua que traen ,asi que quitamos los esparragos y reservamos el agua.

Ponemos agua hasta cubrir todo, añadimos la sal, la pimienta, esto a gusto de cada uno y por ultimo ponemos el aceite. dejamos hacer a fuego medio.

Cuando las patatas estén cocidas quitamos la cazuela del fuego y le añadimos una poca agua de los espárragos la que teníamos en el bote reservada,trituramos todo junto,hasta tener una crema.

Si nos queda muy espesa y la queremos mas suelta ponemos mas agua de los esparragos hasta que este a nuestro gusto. una vez hecha emplatamos y servimos .