Primero ponemos la leche con el cacao en polvo, el azúcar y la cáscara de limón a hervir en un cazo, removemos bien con cuidado que no se queme hasta que rompa a hervir

Mientras enfría vamos cortando el pan en trozos no demasiado gordos, batimos los huevos y ponemos una sartén con aceite

Ahora ponemos en un plato azúcar, cacao en polvo y canela y rebozamos las torrijas

Ahora fundimos media tableta de chocolate con un chorrito de nata para montar, como mejor podemos hacerlo es al baño María

Una vez esté bien fundido con ayuda de un pincel pintamos con chocolate solo una cara de la torrija, dejamos enfriar y ya estaría!!!