Guiso de acelga y papas doradas
Uno de mis platos favoritos 😋 sin crema
Guiso de acelga y papas doradas
Uno de mis platos favoritos 😋 sin crema
Paso a paso
- 1
Lavar acelga hoja por hoja muy cuidadosamente y picar finamente.
- 2
Picar Cebolla en cuadritos y rallar zanahoria. Reservar
- 3
En un wok o una olla grande sofreír la Cebolla condimentada a gusto. Agregar la zanahoria y la Carne, una vez cocinado agregar la Acelga cortada finamente, revolver y cocinar por 2 minutos. Luego apagar el fuego (a mí me gusta que quede la acelga al dente y no muy cocinada).
- 4
Colocar papas en cuadritos a cocinar en una olla con agua y sal, una vez que estén tiernas apagar fuego y dejar escurrir en un colador. Luego en un sartén con una pizca de aceite colocar las papitas a dorar. Acompañar con arroz graneado si desean. 😉
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