En un bowl o fuente vaciar el kilo de harina

Al medio hacer un agujerito y vaciar la harina

En un extremo vaciar levadura y azúcar y al otro la sal que ambas no tengan contacto directo a primera vista

Aplicar la mitad del agua en el centro sobre la manteca de hay juntar en sentido del reloj empezando por donde está la levadura ya cuando se junte todo vaciar la mitad de agua

Y amasar bastante si ven que no se ve bien o que nose junta hacerlo con arta pasciencia veran que pasado 10 a 20 min se verá perfecta

Luego de eso si gustan lo hacen al ojo, yo en lo personal ocupo una pesita y voy cortando pesando de 100grs masitas para que alcancen justo 16 pancitos y queden todos parejitos pero es opcional

Una vez cortado lo hacen bolitas aplastan con la palma de la mano y pinchan con tenedor y dejan reposar por 1 hora en la lata con un poquito de aceite y harina la primera corrida de 8 pancitos

Calentar el horno unos 20 minutos antes de cocer el pancito terminado el cronómetro poner el pancito 15 minutos si pasado eso el pancito arriba queda blanquito dar vuelta por nomas de 3 minutos y listo tendrán un pancito rico y esponjoso !!!