No comemos en casa carne de ternera , pese a que a mi hijo le gusta mucho (pero el endocrino siempre le ha dado prioridad al pescado que a la carne), pero hoy he hecho una excepción por petición de mis Franciscos, asi es que cuando he puesto el plato en la mesa, se han pasado un buen rato intentando averiguar desde qué año no habíamos probado esta comida... y al final no hemos podido averiguarlo.Quiero aclarar que la carne me parece un buen alimento pero estoy totalmente en contra del engorde artificial del ganado con clembuterol, una sustancia nociva y prohibida y que fué denunciado públicamente hace unos años . Éste fué uno de los motivos por los que en casa dejamos de tomar carne roja.Este plato lo he elaborado tal cual lo hacía mi madre cuando éramos pequeños aunque ella empleaba otra pieza de la ternera .A mis Franciscos les ha resultado rica, y bueno, yo soy de verdura y pescado, pero hoy, me quedo con el refrán que dice, "Una vez al año, no hace daño".

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El aceite de coco le da un toque diferente, está muy bueno

Esta sabrosa receta es perfecta para el día a día.⏰Es rápida de hacer, con ingredientes básicos y de temporada 🍽El vino blanco es el complemento perfecto para conectar todos los ingredientes 🥂Espero que las disfrutéis! 😋

Esta es mi receta definitiva para cocinar los redondos de carne que ya compramos rellenos en la carnicería. Mi truco es hacerlos en una olla, así tardamos algo menos y podemos ir comprobando mucho mejor si ya está tierno. Además también podemos preparar la salsa especial mientras se hace la carne, y sirve para cualquier tipo de relleno, este en concreto es muy original con anacardos y semillas de calabaza. Vamos, que es una receta ideal para la comida de Navidad.

Hice esta receta para mi madre, que tiene la misma pasión que yo por los quesos fuertes. Espero que os guste tanto como a ella

🔸Hay pasta fresca, que caduca antes, y hay pasta dura, y además con verduras, como esta de espinaca.#bebidadesoja #blogelrinconcito #comidacasera #comidafacil #comidasaludable #cremasoja #quesoralladoparmesano #quesoralladosinlactosa #recetacasera #salyperejil #salsadequesocasera #Tagliatelle #Tagliatelledeespinaca #Tagliatelledeespinacaconsalsadequeso #revistacookpadseptiembre

Para los amantes de la carne, esta falda de ternera rellena en salsa de almendras, es un plato ideal al que la salsa le agrega un toque muy especial.

En Asturias tenemos la posibilidad de comprar buena carne directamente a los ganadros."Ternera asturiana de los valles", raza autoctona, criada en libertad. Te la envian directamente al matadero, allí te la despiezan, te dejan envolver los paquetes según el tamaño que quieras, para envasarlos al vacío los ultracongelan y se conserva perfectamente durante 2 años.