Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Es súper fácil ! En un bowl pones las claras y reserva
- 2
En una olla pone 150gramos de azúcar más el agua necesaria para cubrir el azúcar es importante que no lo revuelvan y añadan el agua despacio, poner a cocinar durante 4 minutos a fuego medio, si ya pasó el tiempo y el agua está transparente apagar y reservar
- 3
Batir las claras, cuando ya empiecen a subir añadir el limón y los 50 gr de azúcar en forma de lluvia, de a poquito, seguir batiendo hasta que tome consistencia,
- 4
Añadir en forma de hilo el almíbar (sin parar de batir) a las claras y seguir batiendo (fuerte) 10 minutos más app hasta que esté firme y listo !!!
- 5
100 gramos de azúcar por clara
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karla Andrea le encantará ver cómo quedó.
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