Las Natillas de la Abuela (Sin Lactosa)
No es que me guste cocinar, es que me encanta, puedo dedicar mucho de mi tiempo a ello. La receta original la he modificado en el sentido de que la he adaptado a todas esas personas que padecen de celiaquia, por lo demás todo igual.
Estás natillas son 100% caseras y aptas para celíacos, puesto que no tienen ni gluten ni Lactosa. Nuestras abuelas, se sentirían orgullosas de nosotr@s. Prepararlas, es sólo cuestión de unos minutos. Sin contar el reposo final, con ingredientes fáciles y que tenemos al alcance de la mano. Compruébalo por ti mism@. Estas natillas son caseras, facilísimas, económicas, aptas para celiac@s y están de escándalo. ¡ SALUD, MEJOR SALUD !.
#Yococinoencasa #yomequedoencasa #quedateencasa #recetassaludables #resistire
#delantaldorado #lasrecetasdemama
Las Natillas de la Abuela (Sin Lactosa)
No es que me guste cocinar, es que me encanta, puedo dedicar mucho de mi tiempo a ello. La receta original la he modificado en el sentido de que la he adaptado a todas esas personas que padecen de celiaquia, por lo demás todo igual.
Estás natillas son 100% caseras y aptas para celíacos, puesto que no tienen ni gluten ni Lactosa. Nuestras abuelas, se sentirían orgullosas de nosotr@s. Prepararlas, es sólo cuestión de unos minutos. Sin contar el reposo final, con ingredientes fáciles y que tenemos al alcance de la mano. Compruébalo por ti mism@. Estas natillas son caseras, facilísimas, económicas, aptas para celiac@s y están de escándalo. ¡ SALUD, MEJOR SALUD !.
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#delantaldorado #lasrecetasdemama
Paso a paso
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Podemos usar cualquier bebida vegetal a nuestro gusto, aunque en este tipo de postres hay algunas que pueden afectar al sabor, que no tiene por qué ser algo negativo, como la almendra o la avena. Es cuestión de encontrar la que más nos guste, yo, en esta ocasión he utilizado Leche SIN Lactosa.
- 2
Lo primero que haremos es aromatizar la leche o bebida vegetal. Ponemos la leche en una cacerola con la vaina de vainilla abierta mediante un corte longitudinal o 1 cucharadita de esencia de vainilla, y la rama de canela.
- 3
Si la vaina es muy grande y bien aromática, nos puede bastar con utilizar solo la mitad. Calentar a fuego suave y apartar del fuego justo antes de que hierva. Retirar los aromáticos.
- 4
Aparte en un bol, batir los huevos y las yemas, con el azúcar, la Maicena y la sal. Cuando no tenga grumos, echar a la cacerola de la leche y devolver al fuego.
- 5
Calentar a temperatura baja, removiendo constantemente, sin llegar a hervir, hasta que espese. El tiempo final puede variar según el tipo de leche o el tamaño de los huevos. También dependerá de la consistencia final que nos guste en las natillas.
- 6
Además hay que tener en cuenta que al enfriarse espesara aún más.
- 7
Por último, repartir en cuencos, salen 4 raciones generosas o 6 más pequeñas o bien en una fuente como he hecho yo, a la que Le he puesto algunas galletas hojaldradas en el fondo, más las que están en la superficie. Dejar enfriar un poco antes de meterlas en el frigorífico.
- 8
A quien le guste, en vez de servir con la típica galleta María, puede utilizar galletas caramelizadas trituradas, canela molida y avellanas picadas, al gusto. Buen Provecho.
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Soraya
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