Patatas rellenas (suegra María)

Este plato es un homenaje a mi suegra maria. Ella me enseñó a hacer este plato tipico de su casa, de su pueblo, bujalance (cordoba)... y ahora seguimos un nuevo reto... hacerlas como ella de ricas.
Plato sencillo en sus ingredientes, pero con el sabor de las cosas echas con cariño.... os animo a que las probeis.... ha hacerlas.. y ha comerlas.... os sorprenderá su sabor...
Patatas rellenas (suegra María)
Este plato es un homenaje a mi suegra maria. Ella me enseñó a hacer este plato tipico de su casa, de su pueblo, bujalance (cordoba)... y ahora seguimos un nuevo reto... hacerlas como ella de ricas.
Plato sencillo en sus ingredientes, pero con el sabor de las cosas echas con cariño.... os animo a que las probeis.... ha hacerlas.. y ha comerlas.... os sorprenderá su sabor...
Paso a paso
- 1
Si se dispone de tiempo, macerar la carne picada con un ajo bien picado, el perejil, pimenta negra recien molida, un huevo crudo, un chorrito de vino blanco unas horas antes o incluso la vispera de hacerlas.
- 2
Si disponeis de mandolina mejor, si no, cojer un buen cuchillo y despues de pelar las patatas hay que partilas lo mas fino posible. Freir en aceite a fuego lento, para se queden echas y tiernitas.
- 3
Poner en el centro de cada lamina de patata una cucharadita de la carne picada y montar otra patata encima, aplastar un poco y pasar por harina y huevo batido.
- 4
Freir en abundante aceite de oliva,
- 5
Escurrir y servir.
Recetas similares
-
Patatas rellenas de la abuela Patatas rellenas de la abuela
Esta receta la hacia mi suegra, la abuela Luisa. Y yo trato de hacerla con el mismo cariño que ella la hacia. Es muy laboriosa ya que el preparar todos los ingredientes lleva su tiempo y a mi me gusta tenerlo todo preparado y a continuacion ir haciendo todos los pasos. Es un plato unico y te quedas muy satisfech@. Juan Ruiz -
Las patatas rellenas de mamá Las patatas rellenas de mamá
https://pekandoconeva13.com/2019/10/27/las-patatas-rellenas-de-mama/Ya hemos llegado al último domingo de mes, y ya sabéis lo que toca:Asaltar una cocina ajena.Este mes el honor le ha tocado a Lola Redondo y su blog:Mes petits accidents.Antes de que le tocara ser asaltada yo ya la seguía porque me encanta su blog y su página de facebook, ya que tenemos muchas cosas en común, nos gusta cocinar pero sobre todo leer , viajar y la fotografía, Esta andaluza afincada en un pueblo de Guadalajara es una maquina sabe hacer de todo y todo bien. #patatas #carne #patatasrellenas #tradicional PEKANDO CON EVA -
-
-
Patatas rellenas Patatas rellenas
Una receta deliciosa con pocos ingredientes y cuyo sabor gusta a todo el mundo,además te puede servir para acomodar restos de carnes que te suelen sobrar y no sabes como sacarles provecho. hindmoussaoui7 -
-
Patatas rellenas Patatas rellenas
Patatas al horno rellenas con una mezcla deliciosa de bacon, cebolla y queso parmesano y con un punto ácido que le da el yogur natural. Perfectas para acompañar una carne o pescado, como un plato de buffet o acompañadas de una buena ensalada. Becky -
-
Patatas rellenas Patatas rellenas
Perfectas como guarnición en un plato de carne, son un poco laboriosas pero merecen la pena hacerlas al menos una vez. Disfruta cocinando con Fernando -
Patatas rellenas Patatas rellenas
Unas patatas rellenas para la comida de hoy, buenísimas y entretenidas de hacer 🤤 #delantaldorado #recetasdeaprovechamiento #yomequedoencasa CocinandoConEstefanía -
Patatas rellenas Patatas rellenas
“…a Dios pongo por testigo de que jamás volveré a pasar hambre, ….”Olé, olé y olé!!!!Me encanta. Me declaro una admiradora absoluta de Katie Scarlett O’Hará…Si dices Escarlata, todo el mundo sabe de quien estás hablando. Es cierto que esto también ocurre con Gilda —famosa por quitarse un guante y por no haberse desplomado después del bofetón (aunque no entiendo cómo pudo mantenerse en pie)—, y Sabrina —ideal, monísima, quizá un poquito simple, enamorada de quien no debía durante toda la película, hasta que, muy al final, se da cuenta de quién merece la pena—. Pero ninguna de las dos le llega a Escarlata a la suela del zapato.Esa forma de moverse, esa forma de mandar, esa forma de mirar, esa forma de ignorar… Espectacular!No hablemos de Hamilton, de Kennedy, ni del blandibobo de Ashley (y su bondadosa Melita), ni siquiera de Rhett Butler, que antes de perderse en la niebla, entona su: “Francamente querida, eso no me importa”, porque no hay nada parecido al: “No debería dejarle ir, no. Habrá algún medio para hacerle volver… Ahora no puedo pensar en ello, me volvería loca si lo hiciera… Ya lo pensaré mañana, porque definitivamente, mañana será otro día”. ¡Qué grande! ¡Carpe Diem, sí, Señor! ¡Qué independencia! Ojalá todas aprendamos a ser algo Escarlarta.(Sumamos esta receta a la temática: Revista Cookpad Julio)#DelantalGlobal2024 + #RevistaCookpad Arianne -
Patatas rellenas Patatas rellenas
#patataJugosas patatas rellenas, fácil y rápidas de preparar. #Patata montsearcos3
Más recetas
Comentarios