Rollitos de salchichas

Name: Rollitos de salchichas
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 paquetes salchichas de viena ( 20 unidades aprox. según la cantidad de salchichas que traiga el paquete); 20 discos de masa para empanadas (caseros o comprados hechos); Mostaza , contidad necesaria para pincelar los discos, decorar y acompañar los rollitos; 1 cda mayonesa para la decoración; 1 pizca pimentón dulce (o picante si prefieren); Ingredientes para la masa; 500 gr harina común; 1 cda colmada de mantequilla (manteca); 1 cdts sal; 1 vaso agua

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Son salchichas de viena enrolladas en discos de masa (caseros o comprados hechos) y cocinadas al horno. Es un bocadito diferente que se puede servir caliente o frío y acompañar con mostaza, y/o con otros aderezos de su agrado. Ideal para aperitivos.

Rollitos de salchichas

Gabriela Diez @Gabi_Diez

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

4 paquetessalchichas de viena ( 20 unidades aprox. según la cantidad de salchichas que traiga el paquete)
20discos de masa para empanadas (caseros o comprados hechos)
Mostaza , contidad necesaria para pincelar los discos, decorar y acompañar los rollitos
1 cdamayonesa para la decoración
1 pizcapimentón dulce (o picante si prefieren)
Ingredientes para la masa
500 grharina común
1 cdacolmada de mantequilla (manteca)
1 cdtssal
1 vasoagua

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Modo de elaboración de los discos de masa: Colocar la harina en un bol junto con la sal y la mantequilla, deshacer la mantequilla con los dedos hasta obtener una mezcla arenosa.
2

Agregar el agua, poco a poco, mezclando muy bien los ingredientes hasta formar una masa lisa. Dejar descansar media hora aprox.
3

Enharinar la mesada y estirar la masa (por pedazos), con un cortapasta o molde del tamaño de los discos para empanadas. Armar los rollitos de salchichas.
4

Modo de elaborción de los rollitos de salchichas: Pincelar los discos de masa con mostaza, colocar sobre cada disco de masa una salchicha y enrrollar.
5

Colocar los rollitosde salchichas sobre una placa o asadera untada con un poquito de aceite.
6

Pincelar losrollitos con yema de huevo diluída con un chorrito de agua. Cocinar en horno moderado entre 15 minutos aprox.
7

Retirar y servir los rollitos con un poquito de mostaza y con mayonesa mezclada con pimentón.