Palitos de ajo y salsa picante
Esta es una receta rápida que sale en esos vídeos de Instagram jaja así que la hicimos con mi hija
Palitos de ajo y salsa picante
Esta es una receta rápida que sale en esos vídeos de Instagram jaja así que la hicimos con mi hija
Paso a paso
- 1
Para la salsa picante: Pelar y picar en cuadritos los 4 tomates.
- 2
Agregar sal y orégano a gusto colocar en olla a fuego medio por unos 15 a 20 minutos hasta lograr una reducción y agregar pimienta a gusto.
- 3
Para la masa: En un bowl colocar el kilo de harina y en medio hacer un hueco y colocar las 3 cucharadas de levadura y las 6 cucharaditas de azúcar colocar agua caliente a tibia (más tibia que caliente, puesto que la levadura se quemará y no fermentara) esperar de 20 a 30 minutos que fermente la levadura
- 4
Pasado el tiempo colocar los 3/4 de taza de aceite, una taza de agua caliente a tibia y un puñado de sal unir todo y amasar hasta tener una masa lisa
- 5
Para la mezcla de ajo que vamos a untar en la masa lista pelar y moler los 8 ajos
- 6
Mezclar los ajos molidos con la mantequilla derretida y reservar
- 7
Para la mezcla seca: un puñado de romero o orégano, un puñado de queso parmesano, un puñadito de sal y un puñadito de pimienta(lo que agarramos en forma de pinza con nuestros dedos hacia abajo)
- 8
Estirar la masa con uslero y dividir en 6 partes, agregar la mezcla seca sobre la masa (hacerlo por ambos lados de la masa) y pasar el uslero
- 9
Preparar una fuente de lata o vidrio con un poquito de aceite repartido en toda la base de la lata
- 10
Cortar la masa en tiras y dejar el largo deseado, enrollar y untar la mezcla de ajo con mantequilla y hornear de 10 a 15 minutos en temperatura de 170 ° grados
- 11
Y listo! A disfrutar sin nada que envidiar a las que compramos junto con pizzas jaja
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