Pimientos rellenos
Una receta fácil de hacer, rápida y light
Paso a paso
- 1
Corta el pimiento por la mitad y quítale las venas y semillas.
- 2
En un recipiente pon los huevos, la leche, el orégano, la sal y pimienta, el jamón picado en cuadraditos y mezcla. Los champiñones picados ponlos en los pimientos.
- 3
Echa la mezcla en los pimientos (procura que no se derrame) y cubre con mozzarella y parmesano (añade más orégano a tu gusto), hornéalo por 25 minutos a temperatura alta (anda mirando para que no se te dore tanto como el mío je) y ya!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Barbagelata le encantará ver cómo quedó.
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