Conejo al ajillo

Nunca había probado el pollo al ajillo y me encantó. La verdad la receta la hice un poco a la antigua, es decir sin porciones exactas, como decían nuestras mamás: "Al ojo". Pondré solo la receta del pollo. La del puré la he puesto en otras recetas.

¿Cansado de comer siempre el puré de papas de la misma manera? Hágalo diferente esta vez. Simple y sencillo.Este delicioso puré de papas al ajillo, lo hice para acompañar una carne al jugo, la cual también quedó excelente. Publiqué separado la carne al jugo.https://youtu.be/qPGUVpVUA60

Los españoles todo lo hacen al ajillo, Sobraron spaghettinis de ayer y quise hacerlos en una forma diferente. Quedó muy bueno. Es muy simple y sabroso. #CocinaMundial2018

Este bol de ensalada con camarones al ajillo, es alto en proteínas, bajo en carbohidratos y calorías. Excelente plato para toda época del año y para aquellos que quieren bajar unos kilitos.

En mi querido Chile en Valparaíso, tengo un amigo que es buceador, me consigue locos y pescado cogidos por él. Pero también tiene la gracia de cazar en el campo conejos con trampas. Este conejito me lo cazó él. Lo comencé a preparar temprano en la mañana, con una preciosa vista al querido Puerto, cuando la luna estaba que se iba a esconder detrás de los cerros. #minombre

Toda preparación al ajillo es deliciosa!!! 😋

#Carne #Escabeche Estoy en Villarrica cerca de muchos campos hermosos. Conseguí conejo y decidí prepararlo acá en casa de mi hija. Lo bueno del conejo es que es una carne totalmente magra. Es además alta en proteínas y muy sabrosa. Esta preparación es muy versátil pues, como todos los escabeches, puede consumirse frío y es igual de delicioso. Tiene la característica que es mejor reposado, si es que logra llegar al día siguiente…Tiempo no toma en cuenta tiempo de marinado. Las rodajas de limón no sólo le dan sabor sino que además son muy ricas, no las dejes a un lado.

Mi #Calendario2021!Estos Sombreros consisten en una masa de tortilla frita en forma de sombrero o copa, rellena con lechuga, ensalada de porotos negros, ensalada de tomate con palta y coronado con unos camarones al ajillo. Para chuparse los dedos.https://youtu.be/cEmsKCLd618

Me encanta crear. Veo recetas y luego las adapto con los ingredientes que tenga a la mano.#Mirecetario#1receta1árbol#Mialmanaque

#DelantalDorado #Keto #Cetogénica #Lowcarb #LowCarbHighFatHoy tenía ganas de comer comida densa, así que me lo permití porque hoy hice ayuno :)El resultado es un delicioso plato de pollo cremoso keto. Lo acompañé con verduras que tenía en el refri; lechuga, zapallito rallado crudo y brócolis al vapor.Dale una oportunidad!

Y tenía unas cholgas o mejillones como dicen en otros países y se me ocurrió hacer un rico moules frites, es la especialidad del norte de Francia y Bélgica, son cholgas o mejillones marinadas, con papas fritas caseras, su acompañamiento es con cerveza 🍺 ideal para esta calor de verano ☀️

Este platillo es tan delicioso, pero sobre todo es especialmente nutritivo para toda la familia de los muestélidos (a la que pertenecen los hurones) y naturalmente es apta para cualquier mascota carnívora u omnívora sin contraindicaciones veterinarias, ya que la carne de conejo es altamente proteica y magra.Este plato nació cuando mi hurón Floki, enfermo de insulinoma, comenzó con anorexia. Intenté todo lo que tenía a mi alcance pero nada parecía dar resultado y vomitaba si lo forzaba a tragar. Afortunadamente pude conseguir un conejo faenado en un campo cercano, lo preparé de cuatro formas diferentes y Floki lo rechazó también. Al tercer día conseguí un pato, como sus premios, pero lamentablemente el pato lo vendían para faena y no faenado. Como somos animalistas en casa, faenar al pato que fuimos a buscar fue una tarea durísima, pero el amor por Floki nos permitió lograrlo. Tras una tarde de faenar, desplumar, limpiar, filetear y cocinar, la comida volvió a ser rechazada. Entre lágrimas y frustración herví la preparación de conejo del día anterior junto a la de pato, lo pasé todo caliente por licuadora y, tras algunos intentos Floki comió ¡Y con cuánto gusto, cuando descubrió el orgásmico sabor de su sopipita gourmet!Desde entonces la sopita de conejo es la favorita y, aunque el pato aportó lo suyo, si no hace falta sacrificar a otro, preferimos evitarlo. Esta receta salvó la vida de nuestro pequeño Floki y luego también la de nuestra pequeña Freyja.