El 5 de mayo es el Día Mundial de la Enfermedad Celíaca, aunque en España se celebra el 27 del mismo mes. De cualquier forma, nos apetecía mucho grabar esta receta sin gluten, que podemos tomar todos, celíacos y no celíacos, porque está riquísima.Aquí tenéis la videoreceta: https://youtu.be/kSOTEiumv8s

La receta de un día de trampa con la comida

#cookpadmykarameli

Para terminar de endulzar este primer fin de semana de liberación que mejor que un rico brownie de chocolate? Pues aquí esta.

Sino tienes Thermomix simplemente bate los huevos y las claras, añade el queso y el jugo de la naranja exprimida. Y mezcla bien. Ve añadiendo poco a poco los ingredientes secos.

Para esta receta me inspiré en la de la Juani de Ana de Sevilla.El preferido de mi madre #desayunoparamamá

Tenía una receta de brownie por casa con explicaciones, pero con cantidades escasas.También tenía otra receta con las cantidades de otra receta más generosa, pero sin explicaciones de pasos adaptadas a la Thermomix.Aquí están fusionadas ambas.Para las cantidades dadas, yo apostaría que da para unos seis comensales. Pero siempre dependerá del hambre, del saque y de lo golosos que sean...#recetasdulces

Pese a que me gusta más compartir recetas que no requieran de máquinas de cocina esta es una receta que me gusta mucho hacer y recomiendo a quienes disponen de ella.Muchos comparten la creencia de que los placeres gastronómicos de la repostería no son compatibles con una alimentación variada y sana. Yo prefiero decir que se trata de redefinir el concepto de placer, refinar el sentido del gusto, hacia uno que no dependa de excesos innecesarios y sin esa pesada carga de remordimiento que habitualmente conlleva el comer.He aquí mi reinterpretación del brownie empachoso por uno más sencillo, exquisito y que sin duda deja buen sabor de boca.

Un bocadito exquisito, fácil y rápido de hacer #unarecetaunárbol

En Navidad dulces con chocolate son imprescindibles en mi casa y suelo hacer estos deliciosos brownies sin gluten para que disfruten todos. Cuando recibimos visitas en Navidad los adorno con azúcar glaçé y una hojita de acebo para dar el efecto navideño. El veredicto final siempre es que están mejores que los brownies que llevan harina de trigo. Y obviamente son ideales para cualquiera ocasión especial, no solo Navidad.