Pan de Molde casero
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Ingrid Alexa Marchant Cofre“Exquisito me quedó, muchas gracias por la receta!” -
Ghislaine Hummingbird Troncoso Bustos“Me costó ene cocer el potito. No sé si el molde no es adecuado o quizá el horno eléctrico que siempre me cuesta encontrar la temperatura. (Al final lo di vuelta para cocer la parte de abajo)Ahora solo queda probarlo!! Gracias” -
Natita Aliaga Henriquez“Este lo parti por la mitad y aún me queda, llevo como 3 días con pancito y no se pone duro ni nada, excelente receta” -
Mariita Jimenez“Super facil, y queda muy esponjoso ❤️” -
Maribel r“Facil y exquisito!! Muy buena receta!!!!”
Para qué comprarlo si lo puedes hacer tú? :)
Paso a paso
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En un bol colocar la harina, colocar ingredientes secos separados y luego mezclar.
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Hacer un orificio al centro, agregar la levadura e incorporar. Agregar agua de a poco, amasar, agregar agua nuevamente hasta formar la masa.
- 3
Una vez formada la masa, incorporar la manteca cremada, colocándola de manera uniforme y amasar hasta que quede lisa. Dar reposo por 20 minutos.
- 4
Una vez pasado los 20 minutos, dar forma a la masa en el molde que lo colocaremos, (de preferencia molde de cajón rectangular). Es importante trabajar la masa de tal modo que al colocarlo en el molde la unión o costura de la masa quede boca abajo. Recordar que el molde debe estar engrasado y enharinado.
- 5
Dejar fermentar la masa por 1 hora (cubriendo con un paño) para que suba dentro del molde y tome forma previa a la cocción. Hornear a 180° por 40 minutos.
- 6
Una vez transcurridos los 40 minutos, retirar y desmoldar inmediatamente. Dejar el pan sobre una rejilla enfriadora y esperar a que tome temperatura ambiente antes de cortar. Recuerda utilizar un cuchillo de serrucho para que la miga no se dañe.
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