Donuts caseros
Una receta sencilla en los que los peques de la casa pueden colaborar haciendo las formas...aquí les explico mi manera de hacerlos...no tengo todas las fotos, me acordé tarde de sacarlas...😅 Un saludo!!
Donuts caseros
Una receta sencilla en los que los peques de la casa pueden colaborar haciendo las formas...aquí les explico mi manera de hacerlos...no tengo todas las fotos, me acordé tarde de sacarlas...😅 Un saludo!!
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bol la leche y el agua, a continuación añadir la levadura y disolver bien hasta que no hayan grumos, y reservamos...
- 2
En otro recipiente, se añaden... la harina, el azúcar, la sal, se mezclan bien
- 3
Se hace un hueco en el centro y se le añade la mezcla que teníamos aparte con la leche, agua y levadura, junto con el resto de ingredientes...el huevo, la mantequilla y la esencia vainilla( yo le pongo una cucharadita generosa.. para que tenga más gusto...
- 4
Removemos con la ayuda de una espátula... cuando veamos que va espesando y dificulta el amasado.... enharinamos la encimera(o donde la vayas a trabajar) y seguimos amasando hasta que sea una masa homogénea y que no se pegue, aproximadamente unos 10 minutos..
- 5
Cuando esté lista... la hacemos una bola y la introducimos en un recipiente, a mí me gusta ponerte unas gotas de aceite de oliva bien extendidas para que no se pegue, lo tapamos y dejamos reposar mínimo entre 40 min y 1 hora...
- 6
Tras pasado el tiempo habrá triplicado su tamaño. Lo pasamos nuevamente a la encimera y con las manos aplanamos un poco.... a continuación con un rodillo o accesorio para amasar, terminamos de estitarla dejándola de 1 cm de grueso aproximadamente..
- 7
Con la ayuda de un molde...o un vaso.. hacemos los cortes circulares.. y en el centro...con la tapa de una botella de agua se hace el hueco del centro.
- 8
Con cuidado colocamos sobre papel de hornear o film transparente(con un pcoo de harina para que no se pegue y sea fácil desmontar..) y dejamos tapado otros 30 o 40 min, pasado ese tiempo veréis que ha aumentado de tamaño.
- 9
Una vez pasado...se pone un sartén con abundante aceite y se doran por ambos lados... ya fritos los pasamos a un plato con papel absorbente para que recoja el aceite sobrante...y tan solo queda esperar que enfríen y a disfrutar de ellos...
- 10
Para el glaseado...mezclar el azúcar con el agua y la cuchara de zumo limón hasta que quede una textura tipo almíbar... mojaremos los donuts por una cara en ella...quitando lo restante con la ayuda de una espátula o cepillo de silicona (he hecho la prueba en alguno de mojar en chocolate a la taza...a ver que tal) y listos!! Buen provecho!
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