Lasaña zapallo italiano y arvejas (sin masa)
Un plato apto para todos en casa!!! 🏡
Realmente queda muy rico el reemplazo de masa por zapallo italiano 🥞y el reemplazo de vacuno o pollo por legumbres como las arvejas 😋😋😋.
Como ven, un plato equilibrado e ideal para incorporar legumbres para aquellos mañosos que nunca faltan!!! 😁😁😁
Lasaña zapallo italiano y arvejas (sin masa)
Un plato apto para todos en casa!!! 🏡
Realmente queda muy rico el reemplazo de masa por zapallo italiano 🥞y el reemplazo de vacuno o pollo por legumbres como las arvejas 😋😋😋.
Como ven, un plato equilibrado e ideal para incorporar legumbres para aquellos mañosos que nunca faltan!!! 😁😁😁
Paso a paso
- 1
En una olla hacer el sofrito con ajo, cebolla, pimentón y zanahoria. Una vez listo, agregar 2 tazas de arvejas crudas, previamente remojadas durante 12 horas. Cubrir con agua filtrada y cocinar por alrededor de 30 min a fuego bajo o hasta que estén blandas las arvejas.
- 2
Laminar el zapallo italiano y sellar en un sartén con una gota de aceite. Luego colocar en una bandeja con papel absorbente.
- 3
Una vez cocidas las arvejas, eliminar el exceso de agua y agregar la salsa de tomates.
- 4
En una fuente apta para horno, colocar una base de salsa y comenzar a armar la lasagna, tal cual lo haríamos con masa convencional. Una vez terminadas las capas, llevar a horno por 20 minutos a 200 grados celsius. Y listo! A disfrutar!!!!!
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