Budín de pan con nesquik

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Con el nesquik se pueden elaborar infinidad de postres, en este caso he elaborado un budín de pan, un postre fácil, económico y que a todos encanta.

Budín de pan con nesquik

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Con el nesquik se pueden elaborar infinidad de postres, en este caso he elaborado un budín de pan, un postre fácil, económico y que a todos encanta.

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Ingredientes

50 minutos
10 raciones
  1. Miga de pan del día anterior (de 1 barra o de 3 pancitos pequeños aprox.)
  2. 1 lt.leche
  3. 6huevos
  4. 1 cdtsesencia de vainilla
  5. 100 grazúcar
  6. 100 gnesquik (cacao en polvo azucarado)
  7. 100 grcaramelo líquido (o bien, 1 1/2 taza de azúcar para preparar el caramelo )
  8. Para la decoración
  9. 3 rodajaspiña en almíbar
  10. 3cerezas en almíbar

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Elaboración del budín de pan con nesquik:

  2. 2

    Remojar la miga de pan en leche azucarada, deshacerla y añadirle los huevos bien batidos. Incorporar la esencia de vainilla y mezclar muy bien la preparación.

  3. 3

    Agregar el nequik, mezclar y verter la preparación en una budinera previamente acaramelada.

  4. 4

    Cocinar en horno, a fuego moderado y a baño maría, durante 45 minutos aproximadamente.Retirar del horno, desmoldar inmediatamente y dejar enfriar.

  5. 5

    Una vez frío decorar con rodajas de piña y cerezas en almíbar bien escurridas. Conserar en la nevera hasta el momento de servir.

  6. 6

    Servir en porciones con trozos de las frutas que lo decoran.

  7. 7

    Elaboración del caramelo:

  8. 8

    Colocar en la budinera el azúcar y un chorrito de agua, cocinar a fuego, entre medio y máximo, mezclando constantemente hasta que la preparación adquiera la textura y el color propios del caramelo.

  9. 9

    Retirar del fuego y esparcir el caramelo por todo el fondo y paredes de la budinera

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