La preparó mi hermano en el último asado familiar y simplemente ¡se robó la pelìcula! al punto que...cuando el asado estuvo listo... la salsa ...¡habìa desaparecido!. Afortunadamente, alcancé a fotografiarla.... aquí se las dejo para quien quiera probarla ¡que la disfruten!

Utilicé las últimas berenjenas de la temporada así que hice para 2 recetas distintas y congelé .Tiene toque peruano.

Como en todo lo que hago, hay una fusión cultural, mi salsa criolla fusión pebre de hoy tiene un poco de argentina y un poco de chilena. Lo seguro es que si te gustan los sabores fuertes: deberías probarla. sin tomate

Típico de centro america, realizado como almuerzo con tostones.

Fuimos a comer a un conocido restaurante de mi barrio y para comer con pan tenían una pastita roja en base a salsa de tomates que a toda mi familia encantó. Volví a casa decidida a hacerla. Y el resultado para mi gusto y el de mi familia quedó mucho más rica que la del restaurante.

Una diferencia con el pebre es que esta salsa tiene pimiento morrón rojo y no tiene ají verde.

#ComidaChilena

Una receta sabrosa para la familia quedarán fascinados (recordando a mí abuela )🤗

#1Receta1Árbol #Vegano #Vegetariano #VeggieEl Mussaka'a es un plato tradicional de los Balcanes y Medio Oriente, hecho a base de berenjenas y especialmente popular en la cocina palestina.La versión griega, que es la más conocida internacionalmente, consiste en capas de carne, berenjena en rebanadas y tomate, cubierto de bechamel y horneado. La palabra es de origen árabe, Mssaka'a significa literalmente "frío", pues en el Levante Mediterráneo, la Mussaka'a es una ensalada cocida que consiste principalmente en berenjenas y tomate, parecida a la Caponata italiana, y se sirve fría como aperitivo y con pan.Cualquier mezcla de tomate con berenjena es automáticamente uno de mis platos favoritos, pero es que esta Mussaka'a tiene sabor a infancia ❤.

Me encanta aprender de la cultura gastronómica del Perú es muy rica espero hagan la receta y les guste #CookpadChile #yococinoconcookpad

Queriendo conocer más de la cocina peruana, llegué a esta rica sopa