Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1pollo cortado en presas
  2. 1cebolla grande
  3. 1 dienteajo
  4. 4 cdasaceite de girasol
  5. 2 cdasmiel
  6. 150 gmostaza
  7. 1 pizcapimienta blanca molida
  8. 1 cdtsorégano
  9. a gustoSal
  10. 1 cdaal ras de maicena (harina fina de maíz)
  11. Hojitasperejil fresco para decorar
  12. 1 puñadoalmendras picada para decorar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Colocar las presas de pollo en una cacerola junto con la cebolla picada finamente, el ajo picadito y el aceite de girasol. Dejar dorar mezclando de vez en cuando.

  2. 2

    Condimentar la preparación con pimienta, orégano, sal a gusto y dejarla cocinar a fuego lento y con la cacerola tapada unos entre 5 y 10 minutos. Aparte, mezclar la mostaza con la miel y verterla por encima de las presas de pollo.

  3. 3

    Mezclar y dejar cocinar a fuego lento y con la cacerola tapada durante media hora. La preparación quedará caldosa por lo que será necesario agregar al final de la cocción la maicena disuelta en un poquito de agua fría. Mezclar dejando unos 2 minutos más al fuego hasta que el caldo espese.

  4. 4

    Retirar del fuego y servir decorando con perejil picado y almendras picadas.

  5. 5

    Acompañar con unas patatas al horno, fritas o hervidas.

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Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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