Panqueques rellenos de dulce de leche
los panqueques con dulce de leche es un postre típico argentino, muy fácil de preparar y práctico ya que admite otros rellenos como cremas, mermemeladas, chocolates, etc.
Panqueques rellenos de dulce de leche
los panqueques con dulce de leche es un postre típico argentino, muy fácil de preparar y práctico ya que admite otros rellenos como cremas, mermemeladas, chocolates, etc.
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol la harina con la mitad de leche y mezclar muy bien.
- 2
Añadir los huevos batidos, la mantequilla derretida fría, el azúcar, el resto de leche y mezclar con varilla.
- 3
Agregar la esencia de vainilla y batir hasta que se integren los ingredientes formando una pasta ligeramente cremosa.
- 4
Verter en una sartén o panquequera unas gotitas de aceite, calentar y echar un poco de pasta ( la medida de un cucharón de tamaño normal) de tal manera que cubra todo el fondo de la sartén.
- 5
Cocinar el panqueque de los dos lados dándolo vuelta con espátula de cocina. Retirarlo y colocarlo en un plato o bandeja. Los panqueques se harán uno a uno y se apilarán uno encima de otro a medida que se los va cocinando.
- 6
Repetir este procedimiento hasta terminar con la pasta.
- 7
Dejar enfriar los panqueques y rellenarlos con una cucharada colmada de dulce de leche a cada uno.
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