Panchoripan
Una reinvencion del clásico chorizo a la parrilla, ideal para innovar los chori que sobraron del asado! Receta original de cocineros argentinos
Panchoripan
Una reinvencion del clásico chorizo a la parrilla, ideal para innovar los chori que sobraron del asado! Receta original de cocineros argentinos
Paso a paso
- 1
Poner un poco de leche tibia junto con el azúcar y la levadura.
- 2
Mientras tanto salar y poner hierbas a la harina, yo usé orégano y ají molido, pero ponele tu impronta!
- 3
Hacer un volcán con la harina y una vez que la levadura este activa (10 min aprox) volcarla en el centro, junto con el agua y leche restante
- 4
Amasar hasta formar un bollo liso y elástico, dividir en 12 bollitos y dejar levar 1 hora
- 5
Estirar con el palo de amasar cada bollito formando rectángulos un poco más largos que el chori para que pueda cerrar bien y poner el queso, la tira de morrón y el chori, envolver cerrando bien y doblando hacia adentro el borde excedente, te queda un paquetito
- 6
Llevar a horno precalentado a 200 C durante 20 minutos y listo! A comer
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