Muñecos de nieve de huevos rellenos
Los muñecos de nieve están elaborados con huevos de gallina y de codorniz rellenos. Los primeros forman el cuerpo del muñeco y los segundos la cabeza. La bufanda es de zanahoria cordada en lámina y el gorro de pimiento de piquillo de lata. El relleno está preparado con yemas de huevo, mayonesa, mostaza y paleta picada. Riquísimos, originales y divertidos.
Muñecos de nieve de huevos rellenos
Los muñecos de nieve están elaborados con huevos de gallina y de codorniz rellenos. Los primeros forman el cuerpo del muñeco y los segundos la cabeza. La bufanda es de zanahoria cordada en lámina y el gorro de pimiento de piquillo de lata. El relleno está preparado con yemas de huevo, mayonesa, mostaza y paleta picada. Riquísimos, originales y divertidos.
Paso a paso
- 1
Hervir los huevos, dejarlos enfriar y pelarlos. Cortar una tapita en el extremo más fino de cada huevo y quitar con mucho cuidado las yemas dejándolos huecos. Reservar.
- 2
En un plato, pisar los restos de huevos (las tapitas y las yemas), mezclarlos con la mayonesa, la mostaza y salpimentar. Añadir las lonchas de paleta picaditas finamente y mezclar.
- 3
Rellenar los huevos con la preparación anterior y armar los muñecos de la siguiente manera:
- 4
Con los huevos de gallina rellenos formar el cuerpo de los muñecos colocándolos boca abajo. Emplear los huevos de codorniz para la cabeza sujetándolos con palillos si fuera necesario para que queden adheridos al cuerpo.
- 5
Con la zanahoria pelada hacer las bufandas empleando un pelador de patatas para cortarla en finas láminas. También hacer las naricitas de los muñecos con restos de zanahorias.
- 6
Con los pimientos de piquillo bien escurridos hacer los gorritos.
- 7
Como servir los muñecos rellenos:
- 8
Colocar los muñecos de nieve rellenos sobre lechuga cortada finamente y aliñada con aceite y sal a gusto.
- 9
Verter sobre los gorritos y las bufandas de los muñecos unas gotitas de aceite de oliva y para darles sabor.
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