Ensalada campestre
Una ensalada que combina lechugas variadas (escarola lisa, rizada y radiccio), canónigos, tomates con patatas y remolachas hervidas. Riquísima, colorida, apetecible, para tener una buena digestión sin renunciar al sabor.
Ensalada campestre
Una ensalada que combina lechugas variadas (escarola lisa, rizada y radiccio), canónigos, tomates con patatas y remolachas hervidas. Riquísima, colorida, apetecible, para tener una buena digestión sin renunciar al sabor.
Paso a paso
- 1
Colocar las lechugas en un bol junto con la patata hervida y fría cortada en dados pequeños. Aliñar con aceite, vinagre y sal. Reservar.
- 2
Cortar el tomate y las remolachas en finas rodajas y disponerlas como base en una fuente. Colocarlas de manera decorativa y rociarlas con un poquito de aceite y de vinagre. Salarlas a gusto.
- 3
Sobre las rodajas de tomate y remolacha disponer las lechugas y patatas.
- 4
Decorar con una hoja de canónigo y unos daditos de remolacha.
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