Carne con tomate
Yo iba a hacer fajitas de pollo, pero al sacar del congelador, lo que yo creía que eran contramuslos, resultó ser magro de cerdo.
Así que, tuve que cambiar el menú.
En lugar de una fantástica comida mejicana, salió un espectacular arroz con carne con tomate. Para’ mojar pan.
Ya sabes, si tienes algo de cerdo congelado y no sabes cómo hacerlo, esta receta es sencilla y está para chuparse los dedos.
Carne con tomate
Yo iba a hacer fajitas de pollo, pero al sacar del congelador, lo que yo creía que eran contramuslos, resultó ser magro de cerdo.
Así que, tuve que cambiar el menú.
En lugar de una fantástica comida mejicana, salió un espectacular arroz con carne con tomate. Para’ mojar pan.
Ya sabes, si tienes algo de cerdo congelado y no sabes cómo hacerlo, esta receta es sencilla y está para chuparse los dedos.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes necesarios para nuestra receta. Lo primero, será picar la cebolla y el ajo y lo pocharemos en la olla.
- 2
Cuando esté pochado, añadiremos la zanahoria. Cuando esté cocinada, echaremos la carne y esperamos a que blanquee. Llegados a este punto, añadimos el medio vaso de vino blanco.
- 3
Cuando se haya evaporado el alcohol, echaremos la hoja de laurel, el tomate triturado y salpimentamos al gusto. Añadiremos además, una cucharadita de azúcar, para evitar la acidez del tomate. Y pondremos a fuego medio tapado, durante unos 40/45’
- 4
Listo para servir. Yo lo he acompañado con arroz blanco.
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