Bizcocho bicolor avainillado
Elaborado de igual manera que un bizcocho marmolado, la diferencia es que a la mitad de la mezcla en lugar de añadirle chocolate se le añade unas gotitas de colorante azul para obtener los colores de la selección argentina: blanco y celeste. Saborizado con vainilla y acompañadas sus porciones con merenguitos secos.
Bizcocho bicolor avainillado
Elaborado de igual manera que un bizcocho marmolado, la diferencia es que a la mitad de la mezcla en lugar de añadirle chocolate se le añade unas gotitas de colorante azul para obtener los colores de la selección argentina: blanco y celeste. Saborizado con vainilla y acompañadas sus porciones con merenguitos secos.
Paso a paso
- 1
En un bol batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Añadir los huevos, el azúcar avainillado y seguir batiendo.
- 2
Incorporar la harina mezclada previamente con la levadura en polvo y batir.
- 3
Agregar la leche y batir.
- 4
Repartir la mezcla en dos boles. A una de ellas echarle las gotitas de colorante y mezclarla bien hasta que quede de color azul uniforme.
- 5
Enmantecar y enharinar un bol rectangular y verter en él la mezcla azul y, por encima, verter la mezcla de color claro.
- 6
Hornear durante 50 ó 60 minutos hasta que el bizcocho quede suave al tacto y haya subido.
- 7
Dejar enfriar el bizcocho dentro del molde durante unos minutos y desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
- 8
Servir las porciones con merenguitos secos rotos combinados (blancos y celestes).
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