Costeletas de cerdo con zumo de tomate
Facilísimas de preparar estas costeletas de cerdo, condimentadas con pimienta y orégano, bañadas con zumo de tomate y horneadas.
Costeletas de cerdo con zumo de tomate
Facilísimas de preparar estas costeletas de cerdo, condimentadas con pimienta y orégano, bañadas con zumo de tomate y horneadas.
Paso a paso
- 1
Disponer las costeletas de cerdo en una asadera forrada con papel vegetal. Salpimentarlas y espolvorearlas con orégano.
- 2
Cortar en mitades los tomates y exprimirlas dejando caer el zumo por encima de las costeletas. Colocar las mitades de tomate que quedaron secas en la misma asadera, a los costados de la carne y salarlas ligeramente.
- 3
Verter una cucharada de aceite de oliva sobre cada costeleta y rociar un poquito sobre las rodajas de tomates secas.
- 4
Hornear la preparación unos 20 minutos aproximadamente hasta que la carne se dore suavemente sin secarse.
- 5
Servir dos costeletas por persona con dos mitades de tomates secos. Colocar unas hojitas de espinacas sobre los tomates y aliñarlas ligeramente con aceite y sal.
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