Patatas rebozadas
ESTA ES UNA RECETA DE MI ABUELITA NAZARIA (DE SALAMANCA) ES UN PLATO SENCILLO Y MUY SABROSO
Patatas rebozadas
ESTA ES UNA RECETA DE MI ABUELITA NAZARIA (DE SALAMANCA) ES UN PLATO SENCILLO Y MUY SABROSO
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las patatas a discos, poner aceite en la sartén y cuando este caliente empezar a freir las patatas que iremos rebozando con harina y huevo, no las tendremos mucho en la sarte solamente vuelta y vuelta para que cuaje el huevo, y las pondremos en la cazuela.
- 2
En el mismo aceite pocharemos la cebolla cortada a trocitos pequeños y cuando este blanda le pondremos el tomate pelado y cortado atrozos pequeños.
- 3
Cuando el sofrito este le pondremos el pimentón (ojo que no se queme), y se lo ponemos a las patatas, en el mortero picamos el ajo y el perejil y con un poquito de agua se lo añadimos al guiso, las cubrimos de agua le ponemos la sal y a cocer. ESTAN RIQUISIMAS,
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