Tarta mousse de chocolate 🍰
Tarta con un sabor y textura exquisita ☺️.
Tarta mousse de chocolate 🍰
Tarta con un sabor y textura exquisita ☺️.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes para el pastel.
- 2
Precalentamos el horno al baño maría a 180 grados calor arriba y abajo.
- 3
Calentanos al micro el queso crema para ablandarlo un poco. Removemos.
- 4
Añadimos la leche al queso y mezclamos bien.
- 5
Separos las claras de las yemas. Reservamos las claras. Las yemas las ponemos junto con el queso i la leche.
- 6
Añadimos a nuestra mezcla el azúcar y la harina tamizada. Luego el zumo y la ralladura de limón.
- 7
Derretimos el chocolate al micro. Lo añadimos a nuestra mezcla y removemos bien.
- 8
Montos las claras a punto de nieve. Lo añadimos a la mezcla con una lengua con movimientos envolventes.
- 9
Ponemos la masa en un molde untado con mantequilla y papel de horno. Horneamos unos 50 minutos.
- 10
Preparamos los ingredientes para la cobertura.
- 11
Ponemos la nata en un cazo. Cuando esté casi hirviendo ponemos el chocolate y la mantequilla.
- 12
Cuando el bizcocho esté frío, desmoldar y poner la cobertura de chocolate. Dejar en el frigo unas 2 horas. Queda delicioso y una textura a mousse deliciosa.
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