Primero trituramos las avellanas.

Añadimos la mantequilla, cacao y las avellanas a las galletas. Ponemos bien extendido y aplastadito en un molde.

Montamos la nata. Reservamos en un bol en la nevera.

Montamos las claras con el azúcar.

Vamos derritiendo el chocolate en el microondas, en tandas de 30 segundos.

Mezclamos el chocolate con la gelatina. A continuación esta mezcla, la mezclamos con las claras montadas. Y finalmente con la nata, tiene que quedar todo bien integrado.

Volcamos sobre la base.

Decoramos.