Pan lactal
Como la mayoría de las recetas que preparo, esta es una mezcla de varias hasta encontrar la que mejor me resultó. Espero les sea de ayuda :)
Pan lactal
Como la mayoría de las recetas que preparo, esta es una mezcla de varias hasta encontrar la que mejor me resultó. Espero les sea de ayuda :)
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura y el azúcar en la leche tibia, dejar aparte
- 2
Formar una corona con la harina, en el centro colocar, el huevo, el aceite, la leche con levadura y en los bordes de la corona, la sal.
- 3
Mezclar con las manos hasta formar una masa. Si se pega en las manos, espolvorear harina en la mesada y amasar durante unos 10 minutos hasta obtener una masa lisa. Dejar reposar hasta doblar su tamaño.
- 4
Estirar la masa en forma de rectángulo con los dedos. Y enrollarla en forma de tubo, doblando hacia adentro.
- 5
Colocar el dobles hacia abajo y acomodar la masa en un molde previamente enharinado. Dejar reposar nuevamente 40 minutos o hasta ver que dobló nuevamente su tamaño.
- 6
Espolvorear un poco de harina por encima, llevar al horno 200°C hasta dorar. Sacar del horno, esperar a que entibie un poco y desmoldar.
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